Блог · Опубликовано 21 октября 2026 г. · Автор: Sober Counter · Как мы пишем эти статьи

Тяга к сладкому после отказа от алкоголя: почему она возникает, как долго длится и что помогает

Тянет на сладкое после отказа от алкоголя? Это обычное дело. Почему так бывает, сколько длится, можно ли сладкое в начале трезвости и что помогает.

Коротко

Тяга к сладкому после отказа от алкоголя встречается часто. В исследовании 222 людей, только что прошедших алкогольную детоксикацию, 78,2% сказали, что стали больше пить кофе, курить и есть шоколад или другие сладости. В другом исследовании 150 людей рост тяги к шоколаду и сладкому оказался самым сильным в первый месяц. В алкогольных напитках много сахара, а сахар действует на ту же систему вознаграждения в мозге. В первые недели что-то сладкое справедливый обмен на то, чтобы не пить, хотя в одном испытании сладкое не уменьшало желание выпить.

Почему тянет на сладкое, когда вы бросаете пить

Единой причины никто не нашёл, но исследования указывают на несколько факторов, которые, вероятно, действуют вместе.

В ваших напитках было много сахара. Британская благотворительная организация Drinkaware пишет, что в алкогольных напитках «тоже может быть много сахара». В пинте сидра может быть около 46 граммов, больше предела NHS в 30 граммов свободных сахаров в день для взрослых. Особенно много сахара в крепленом вине, ликёрах, сидре и готовых коктейлях, а крепкий алкоголь часто разбавляют газировкой. Drinkaware пишет, что на алкогольные напитки приходится 9% свободного сахара, который потребляют взрослые от 19 до 64 лет в Великобритании. Если вы пили почти каждый день, организм привык к постоянному притоку сахара, который вдруг прекратился.

Сахар и алкоголь действуют на одну и ту же систему вознаграждения. В обзоре исследований 2025 года сказано, что «как и вызывающие зависимость вещества, сахар, по-видимому, запускает дофаминовый центр вознаграждения», то есть часть мозга, из-за которой что-то кажется приятным. Уберите выпивку, и что-то сладкое станет лёгким способом получить похожий подъём.

У некоторых людей тяга к сладкому сильнее с самого начала. В исследовании 1997 года 65% из 20 мужчин, прошедших алкогольную детоксикацию, предпочли самый сладкий из предложенных растворов сахара, тогда как среди 37 мужчин без проблем с алкоголем так выбрали 16%. Учёные называют это «любовью к сладкому» (sweet liking), и, по обзору 2025 года, у некоторых людей она может быть врождённой, а это, возможно, связано с более высоким риском проблем с алкоголем и наркотиками.

Сладкое может заменять выпивку. В немецком исследовании 222 людей, только что прошедших алкогольную детоксикацию, расспросили об их привычках до и после. 78,2% сказали, что стали больше пить кофе, курить и есть шоколад или другие сладости, причём рост по кофе, шоколаду и сладостям был значимым. Авторы предполагают, что это может работать как своего рода саморегуляция против тяги к алкоголю.

Как долго длится тяга к сладкому после отказа от алкоголя?

Ни одно исследование не прослеживало тягу к сладкому по неделям, но три дают приблизительную картину. Во всех трёх изучали людей, проходивших лечение от алкогольной зависимости.

Пик приходится на первый месяц. В берлинском исследовании 150 людей наблюдали шесть месяцев после алкогольной детоксикации. Тяга к шоколаду и другим сладостям росла, причём рост «был наиболее заметен в течение первого месяца».
Она нарастает в первые недели. В американском исследовании 26 людей на раннем этапе выздоровления потребление сахара и тяга к сладкому выросли за четыре недели после начала лечения.
Сильная любовь к сладкому у некоторых проходит. В американском исследовании, где людей наблюдали шесть месяцев после отказа от алкоголя, доля предпочитающих самый сладкий вкус со временем уменьшилась.

Так что самую сильную тягу стоит ждать в первые несколько недель.

Можно ли сладкое после отказа от алкоголя?

В первые недели в основном да. Не пить важнее, чем несколько лишних печений.

В одном исследовании шоколад и трезвость шли вместе. В берлинском исследовании те, кто первый месяц не пил, ели в три раза больше шоколада, чем те, кто снова выпил. Четверть пациентов перешла от редкого употребления шоколада к частому, и 84% из них первый месяц не пили. Авторы предполагают, что шоколад «может быть временным защитным фактором» для некоторых людей. Но исследование показывает лишь связь: оно не может сказать, что шоколад помог кому-то остаться трезвым.
Но сладкое не лечит желание выпить. В американском испытании людям на раннем этапе выздоровления случайным образом советовали есть сладкое, когда хочется выпить, питаться сбалансированно или избегать сладкого. Совет не повлиял ни на желание выпить, ни на количество выпитого. За шесть месяцев люди, выздоравливающие от алкогольной зависимости, набрали больше веса, чем легко пьющие, с которыми их сравнивали.
Важно может быть и то, почему вы тянетесь к сахару. В небольшом исследовании 26 людей у тех, кто с помощью сахара справлялся с плохими чувствами, через четыре недели была сильнее тяга к сладкому, а в менее надёжной части анализа ещё и сильнее тяга к алкоголю. Авторы называют это гипотезой, которую нужно проверить на больших выборках.

Разумный вывод: что-то сладкое, чтобы пережить трудный вечер, это нормально. Если же сахар стал единственным способом справляться с плохим настроением, стоит найти ещё несколько способов.

В нашей статье про похудение после отказа от алкоголя рассказано, что лишний сахар может значить для веса.

Что помогает при тяге к сладкому

Ешьте регулярно. Drinkaware советует стараться есть регулярно, когда вы бросаете пить. Прийти к прежнему часу выпивки голодным значит усложнить любую тягу.

Следите за тем, что пьёте вместо алкоголя. NHS пишет, что в банке колы может быть до 9 кубиков сахара, больше суточного предела для взрослых. Выбирайте воду, газированную воду или напитки без сахара, а фруктовый сок и смузи ограничьте 150 мл в день. В некоторых безалкогольных напитках и миксерах тоже много сахара, поэтому читайте этикетку.

Спланируйте прежний час выпивки. Если в 18:00 было время вина, приготовьте что-то на 18:00: ужин, прогулку, звонок или лакомство, которое вы выбрали заранее.

Найдите другие способы справляться с плохим настроением. Drinkaware предлагает способы расслабиться, например чтение, прогулку или музыку. Если вас мучает ещё и усталость после отказа от алкоголя, в нашей статье рассказано, что помогает.

Сокращайте позже и постепенно. Когда первые месяцы останутся позади, NHS советует уменьшать сахар постепенно, например в горячих напитках, пока не получится отказаться от него совсем.

В нашей статье про то, что происходит, когда вы бросаете пить, описаны другие перемены в первые недели и месяцы.

Когда идти к врачу

Если вы много пьёте каждый день, поговорите с врачом или в наркологической службе, прежде чем бросать. Резкий отказ при зависимости от алкоголя может быть опасен.

Если у вас диабет, поговорите с врачом или с командой, которая ведёт ваш диабет. Drinkaware пишет, что алкоголь может затруднять контроль сахара в крови, а отказ от выпивки при увеличении сахара в рационе снова всё меняет.

Если желание выпить сильное или постоянно возвращается, вам могут помочь врач или наркологическая служба. Тяга к сладкому обычна. Помощь нужна при тяге к алкоголю.

Вопросы

Почему после отказа от алкоголя тянет на сладкое?

В алкогольных напитках много сахара, поэтому организм потерял постоянный приток. Сахар к тому же действует на ту же систему вознаграждения в мозге, что и алкоголь, а у некоторых людей тяга к сладкому сильнее с самого начала. В исследовании 222 людей после алкогольной детоксикации 78,2% сказали, что стали больше пить кофе, курить и есть шоколад или другие сладости.

Как долго длится тяга к сладкому после отказа от алкоголя?

Ни одно исследование не даёт точных сроков. В исследовании 150 людей после алкогольной детоксикации рост тяги к шоколаду и сладкому оказался самым сильным в первый месяц. Другое исследование показало, что сильное предпочтение очень сладкого вкуса у некоторых людей проходило за шесть месяцев.

Плохо ли есть сладкое вместо выпивки?

В первые недели нет. Не пить важнее, а в одном исследовании те, кто не пил, ели больше шоколада, чем те, кто снова выпил. Следите за сладкими напитками и сокращайте сахар постепенно, когда всё наладится.

Помогает ли сладкое при тяге к алкоголю?

Напрямую нет. В одном испытании у людей, которым советовали есть сладкое, когда хочется выпить, желание выпить было таким же, как у тех, кому советовали избегать сладкого. Что-то сладкое всё же может облегчить трудный вечер, но не заменяет поддержки, если желание выпить сильное.

Источники

Нужна поддержка прямо сейчас?

Ваш врач или местная служба здравоохранения подскажут, где найти бесплатную и конфиденциальную помощь рядом с вами.

Также на других языках: English · Español · Français · Português · Deutsch · Polski · Svenska · Italiano · Nederlands · Čeština · Suomi · Dansk · Norsk · Türkçe · 日本語